Nos produits fumés à l'ancienne – Un véritable régal!
Le processus de fumage à l'ancienne que nous appliquons pour tous nos produits fumés illustre bien notre philosophie basée sur des pratiques artisanales et naturelles.
Le fait que nous exploitions une boucherie directement sur notre ferme nous offre la liberté d'offrir à notre clientèle des produits que les grands producteurs ne sont tout simplement pas en mesure d'offrir, considérant l'investissement en temps et énergie qu'ils nécessitent.
Nous pouvons donc vous offrir des produits différents, de qualité supérieure, et mettre à votre disposition des produits sains au goût incomparable.
Nos produits sont fumés sur bois. La saveur de fumée est entièrement naturelle, donc d'une saveur exceptionnelle, obtenue de façon naturelle, à partir de fumée de bois d'érable.
Nos produits sont donc totalement dépourvus de toutes les saveurs artificielles habituellement utilisées en industrie, lesquelles sont obtenues en injectant des essences artificielles à saveur d'érable qui ne peuvent en aucun cas offrir le même goût que celui de la véritable fumée.
Nous vous invitons à consulter la liste détaillée de nos produits fumés.